纸张检测设备的工作原理通常涉及以下几个方面：

传感器检测：纸张检测设备通过不同类型的传感器对纸张进行检测，例如光学传感器用于测量纸张的厚度和表面质量，电子传感器用于测量纸张的湿度和温度等。

数据处理：传感器采集到的数据经过处理，包括数据滤波、数据转换和数据校准等，以确保数据的准确性和可靠性。

质量分析：处理后的数据与预设的标准或参考值进行比较，进行质量分析，判断纸张是否符合质量要求。

结果输出：根据质量分析的结果，纸张检测设备可以输出检测报告、质量评估结果或者控制信号，以供生产过程中的调整和改进。

自动控制：在一些情况下，纸张检测设备可以与生产设备相连，实现对生产过程的自动控制和调节，以确保纸张的质量稳定。

综上所述，纸张检测设备通过传感器检测、数据处理、质量分析、结果输出和自动控制等步骤，实现对纸张质量的检测和控制，提高了生产效率和产品质量。